1. Verantwortlicher
Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
Onkel Emma GbR
vertreten durch Benjamin Vetter & Mirco Peter
Projekt 39 – Pinsa & Pasta Lounge
Demianiplatz 39, 02826 Görlitz
Telefon: 01715647092
E-Mail: info@projekt-39.de
2. Welche Daten wir verarbeiten
Reservierungsformular
Wenn du das Reservierungsformular auf unserer Website nutzt, erheben wir folgende Daten:
- Name
- Telefonnummer (Pflichtfeld)
- E-Mail-Adresse (freiwillig, nur für automatische Bestätigungsmail)
- Wunschdatum und -uhrzeit
- Anzahl der Personen
- Anmerkungen (freiwillig)
Diese Daten werden ausschließlich zur Bearbeitung deiner Reservierungsanfrage verwendet und per E-Mail an uns weitergeleitet. Wir speichern diese Daten nicht in einer Datenbank und geben sie nicht an Dritte weiter.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragsanbahnung auf Anfrage der betroffenen Person).
Bestätigungsmail
Gibst du eine E-Mail-Adresse an, senden wir dir automatisch eine Bestätigungsmail. Diese enthält eine Zusammenfassung deiner Anfrage. Die E-Mail wird über den Mailserver unseres Hosting-Anbieters Strato AG (Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin) versendet. Strato verarbeitet dabei die E-Mail-Adresse als Auftragsverarbeiter gemäß Art. 28 DSGVO.
3. Hosting
Diese Website wird gehostet bei:
Strato AG
Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin
www.strato.de/datenschutz/
Beim Aufruf unserer Website werden durch den Hosting-Anbieter automatisch sog. Server-Log-Dateien erfasst. Dazu gehören: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Abrufs, aufgerufene URL, Referrer-URL, Browser und Betriebssystem. Diese Daten werden zur Sicherstellung des Betriebs benötigt und nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
4. Schriftarten (lokal eingebunden)
Diese Website verwendet die Schriftarten „Cormorant Garamond" und „DM Sans". Die Schriftdateien sind lokal auf unserem Webserver gespeichert und werden direkt von dort geladen. Es findet dabei keine Verbindung zu externen Servern (z. B. Google) statt und es werden keine personenbezogenen Daten übertragen.
5. Spracheinstellung (LocalStorage)
Unsere Website bietet eine Sprachumschaltung (Deutsch / Englisch / Polnisch). Die von dir gewählte Sprache wird im sog. LocalStorage deines Browsers gespeichert – einem lokalen Speicher, der nicht an uns übertragen wird und keine personenbezogenen Daten enthält. Dieser Speicher ist kein Cookie und unterliegt daher keiner Einwilligungspflicht. Du kannst ihn jederzeit über die Einstellungen deines Browsers löschen.
6. Keine Cookies, kein Tracking
Wir setzen keine Tracking-Cookies ein und nutzen keine Analyse- oder Werbedienste (z. B. Google Analytics). Diese Website speichert außer der Spracheinstellung im LocalStorage (siehe oben) keinerlei Daten in deinem Browser.
7. Deine Rechte
Du hast gegenüber uns folgende Rechte hinsichtlich deiner personenbezogenen Daten:
- Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO)
- Recht auf Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
- Recht auf Löschung (Art. 17 DSGVO)
- Recht auf Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
- Recht auf Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
- Recht auf Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)
Zur Ausübung deiner Rechte wende dich an: info@projekt-39.de
Du hast zudem das Recht, dich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren.
Zuständig ist der Sächsische Datenschutz- und Transparenzbeauftragte:
www.datenschutz.sachsen.de
8. Aktualität dieser Erklärung
Stand: Mai 2025